Kinaschack, Bostongurka och Julmust

I denna digitala tid ser jag även många analoga spel och brädspel i bokhandeln. I min ungdom spelade vi Kina-spelet, = Kinaschack, i familjen. Pappa och mamma spelade det också ofta med våra norska grannar som bodde i lägenheten intill. Farsan ville gärna vinna och klagade högljutt när hans hoppväg blockerades av någon motspelare, fastän det är en normal del av spelstrategin. Numera spelar jag ibland Kinaschack med yngsta barnbarnet. Hon är duktig, men jag vinner för det mesta. Ibland låter jag henne vinna genom att göra några sämre drag.

När jag kollar på wikipedia visar det sig att Kinaschack inte alls kommer från Kina utan från Tyskland där det fick namnet Stern-Halma år 1892. Det är nästan samma spel som det äldre Halma som hade en kvadratisk spelplan. Det uppfanns 1883 av den amerikanske kirurgen G.H.Monks inspirerad av det engelska spelet Hoppity från 1854. Det svenska namnet är förmodligen en översättning av engelska Chinese Checkers, där Checkers syftar på Damspel. Kinaschack skall inte förväxlas med det gamla kinesiska schackliknande spelet Xiangqi som ibland kallas Kinesiskt schack. 

Här kinaschackets spelregler i korthet: Man kan vara två till sex spelare. Börja med att placera ut de tio kulorna i respektiove bo. Målet är att få över alla sina kulor till motsvarande bo på andra sidan spelplanen. Kinaschackets bräde är utformat som en stjärna och spelarens bo är i en av stjärnans uddar. Kulorna får föras ett steg i taget i vilken riktning man vill, det är tillåtet att hoppa över andras kulor. Vill man förflytta sig snabbare kan man bilda ”stegar” med hjälp av antingen sina egna kulor eller använda sig av motståndarens. En stege är flera kulor i rad med ett ledigt hål mellan varje kula. Den spelare som först har fått över alla sina kulor till boet mitt emot har vunnit. Spela på. Det är kul och utmanande!

Minns min ungdoms korvkiosk på Tessins väg i Malmö. Förutom korv med bröd, ketchup och senap eller korv med hemlagat potatismos plus hackad gurka, = Bostongurka, kunde man köpa ”en special”, det vill säga korv i bröd med mos, senap och ketchup  och Bostongurka på. Om man hade ont om pengar kunde man välja en ”falsk special”: ingen korv, bara bröd, senap, ketchup, mos och den där hackade gurkblandningen. I Göteborg fanns det både ”hel och halv special” med en eller två korvar i brödet under potatismoset och gurkmixen. När dottern flyttade till USA efter sekelskiftet bodde hon de första åren i Boston. Jag konstaterade att det inte fanns någon ”Bostoncucumber”, eller något som liknade Bostongurka i den staden.

Nej, Bostongurka är en svensk uppfinning från 1952 av Herbert Felix, då ägare av AB Felix. Han ville ta vara på gurksnuttarna i företagets livsmedels-produktion. Det blev en gurkmix som innehåller hackad gurka, lök, paprika, senapsfrö och kryddor. Namnet Bostongurka kom till vid en intern namntävling och har ingenting med staden Boston att göra! Sedan 1979 är det ett registrerat varumärke ägt av Orkla Foods Sverige AB. Björnekulla sålde också en gurkmix de kallade Bostongurka, men de stämdes av ursprungsägaren. Numera säljs gurkblandningar av flera företag under namn som Hackad gurka eller Gurkmix.

Jag undrar hur det är med Kindagurka, Pitepalt, Dijonsenap, Åkeröäpple, Skånsk spettekaka, Värmlandskorv med flera? Tillverkas eller odlas produkterna verkligen på den plats som namnet anger? När jag kollar lite finner jag till exempel att Arbogapastej tillverkas i Tranås, att tillverkningen av Boxholmsost flyttades av Arla från Boxholm till Östersund och att Göteborgskex numera tillverkas i Riga i Lettland. Men Knake eller Lunnaknake (Holmgrens charkuterifabrik) och Lunna Melle (Lundachark AB) är två konkurrernade knackwurstar som båda faktiskt tillverkas i Lund! Småländska och öländska kroppkakor är traditionell mat. Det finns också Blekingkroppkakor och Gotländska kroppkakor, alla med lite olika recept. De Smålandskroppkakor jag ibland köper i affären är tillverkade i Borgholm på Öland som knappast är en del av Småland! Vad det gäller namn och ursprung vet man i alla fall med säkerhet att Rysk roulette härstammar från Ryssland!

Till sist några ord om Julmust som säljs i stora mängder runt julen. Det är samma dryck som Påskmust, och den lär även finnas under namnet Sommarmust. Många olika bryggerier tillverkar dessa drycker, men det är AB Roberts i Örebro som äger det hemliga receptet. Det är ingen must utan en läskedrycksliknade alkoholfri maltdyck som i början av 1900-talet såldes som AB Roberts julöl. När man senare (1922) ändrade namnet till Julmust ökade försäljningen snabbt. Numera står denna falska must för cirka femtio procent av den svenska läskedrycksförsäljningen kring jul och nyår. Även jag dricker den gärna då trots att jag egentligen inte gillar läskedrycker!

Men på nyårsafton blev det annat "bubbel". Sådant som tillverkas i Champagne i Frankrike!

Dålig energi

Hjärtat klappar lite ojämnt och jag känner mig trött och utan energi. Tar en kopp kaffe för att piggna till. Funderar sedan på pratet om det ständigt ökande behovet av energi i vårt samhälle. Dubblering på mindre än tio år, sägs det! Vad är det för fel på sparsamhet och hushållning och en mindre energislukande livsstil? En sådan som gällde till och med under rekordåren då jag växte upp. ”Släck ljuset! Slösa inte med elen!”, sa min far. Men framför allt kan man i framtiden använda energin snålare, effektivare och smartare. 

Regeringen vill i alla fall satsa stort på kärnkraft och meddelar att man inte bekostar eller lånar ut pengar till elledningen från den planerade vindkraftparken Kriegers flak utanför Trelleborg. Utan det stödet kommer Vattenfall inte att bygga. Men varför bekostar inte staten elledningar från havsbaserad vindkraft när man är beredd att satsa nästan hur mycket som helst på att bygga atomkraft? Regeringen tycker nämligen att staten, d.v.s. vi skattebetalare, skall garantera minst trehundra miljarder kronor till den planerade nya dyra kärnkraften. Samtidigt säger de att ”Varje energislag skall stå för sina egna kostnader!” - Hahaha! 

https://www.svt.se/nyheter/inrikes/vattenfall-pausar-vindkraftprojekt

I dessa tider tycks militär upprustning vara en självklarhet. Och av försvarsskäl skall vi inte ha några vindkraftparker i mellersta Östersjön, säger nuvarande regering. Man har just avslagit ansökningar till 13 sådana anläggningar. Det fastän chefen för Sveriges största vapenindustri (SAAB) säger att det lätt går att utrusta de havsbaserade vindkraftverken med detektorer så att de upptäcker eventuella fientliga missiler och undervattens-farkoster. Jag tror att det egentligen handlar om att regeringen inte vill ha så mycket vindkraftel att kärnkraft inte kommer att behövas. Och, frågar jag mig i detta sammanhang, är atomkraftverk mindre sårbara i krig än vindkraftverk? 

Vidare hör jag på radion, att de som bygger landbaserade vindkraftverk i Sverige meddelar, att om man ersätter alla äldre sådana vindsnurror med nya, skulle man få ut tre gånger så mycket el som nu! Globalt ökar solkraft mest och den beräknas i framtiden kunna förse världen med långt över hälften av den el som kommer att behövas. Men en stor del av elproduktion i Sverige skall tydligen produceras i anläggningar som är tekniskt komplicerade, mycket dyra, riskfyllda och radioaktiva. Nu kör vi, kosta vad det kosta vill, säger grabbarna och tjejerna i vår regering. Men näringslivet med Wallenberg i spetsen verkar inte vara nöjda och de binder sig inte vid kärnkraft. De är flexibla och vill ha politiskt hållbara och tydliga regler för hur elektricitet skall produceras de närmaste decennierna. 

Olkilouto 3 längst till vänster

De senaste reaktorer som byggts i Europa är EPR-reaktorer (European Pressurized Reactor). Det är en fransk-tysk konstruktion som finns bl.a. i Finlands senaste kärnkraftverk, Olkilouto 3. Det var kraftigt försenat och jättedyrt med skenande kostnader. Dessutom står den typen av reaktorer ofta still för underhåll. Kanske är det sådana EPR-er man planerar att bygga hos oss, men det talas också om SMR (Small Modular Reaktor). SMR-er sägs kunna serietillverkas och är mindre och billigare, men med mycket lägre effekt. Än så länge finns de bara som prototyper. Båda reaktortyperna lämnar efter sig utbränt radioaktivt kärnbränsle som är extremt långlivat.

Rapporterna om global uppvärmning, väderförändringar och katastrofer är många. På FN´s senaste klimatmöte Cop29 hade man mycket svårt att komma överens om ekonomi och utsläppsminskningar. Jag hörde att Sverige skall bygga sol- och vindkraft i Nepal och Zambia för att sedan dra av det på sitt miljökonto. Kanske skall vi så småningom också exportera några ”avdragsgilla” små fina kärnkraftverk så att vi kan fortsätta att använda våra billiga fossilbränslen med gott samvete?

Nu går energin ur mig igen. Jag är bara en vanlig äldre man, fortfarande intresserad av vårt samhälle och dess framtid. Jag ser mina barn och barnbarn och önskar att de ska få bra liv i en god miljö och jag blir ledsen över att utsikterna kanske inte är så lysande. Över att kortsiktighet, prestige, dumhet, egenintresse och girighet tycks råda på många håll i världen. Men det finns också framsynthet, klokhet och solidaritet. 

Låt oss hoppas att det tar över!

https://www.naturskyddsforeningen.se/artiklar/fragor-och-svar-om-framtidens-hallbara-energisystem/

https://www.chalmers.se/aktuellt/nyheter/framtidens-elsystem-med-och-utan-ny-karnkraft/